No se trata de cambiar quiénes somos ni de dejar de disfrutar nuestra cultura. Se trata de encontrar la medida justa para sentirnos bien durante todo el día.
Nadie quiere vivir limitándose en las cenas familiares o diciendo que no a unas buenas pupusas el fin de semana. Nuestra comida es rica en sabor, tradición y energía.
El reto, especialmente si trabajamos sentados en una oficina en San Salvador, es aprender a combinar. Si almorzamos arroz y frijoles, podemos agregar una buena porción de vegetales frescos o un curtido casero para dar variedad y ligereza al plato.
A veces, el día a día nos pasa la factura. Comemos frente a la computadora o revisando el celular porque sentimos que no hay tiempo.
Tomar aunque sea 20 minutos lejos de las pantallas ayuda a que el cuerpo registre la comida, mejore la digestión y nos deje con una sensación de saciedad más duradera. Masticar despacio y conversar hace que la pausa valga la pena.
Te sugerimos observar estas pequeñas acciones que pueden implementarse sin complicaciones:
